مطعم هورنبل في مونار
مطعم هورنبل · مونار
ليست تجربة مطعم تقليدية، بل مائدة حميمة قرب الطبيعة مع إطلالات على الغات الغربية وأطباق تُحضّر بعناية.
قصة هورنبل
مطعم مستوحى من الطبيعة المحيطة.
يطل هورنبل من إحدى أجمل نقاط المنتجع على الوادي وجبال الغات الغربية. المشهد الطبيعي ليس مجرد خلفية، بل جزء من تجربة الطعام.
شُيّد المطعم من مواد متينة قابلة لإعادة الاستخدام، مثل الخشب والحديد والحجر، بحيث ينسجم مع تضاريس المنحدر الجبلي.
استُوحي اسم هورنبل من الطيور التي تعيش في أرجاء بلاكبيري هيلز، وصُمم المطعم ليبقى مرتبطاً بهذه البيئة الحية.
أسلوب الطهي
طعام طازج يُحضّر بعناية.
يُحضّر الطعام في هورنبل طازجاً، بأسلوب منزلي يعطي كل وصفة الوقت اللازم بدلاً من استعجال إعدادها.
تخيّل وجبة منزلية في الجبال، تستمتع فيها بمذاق الطعام والحديث وأصوات الطيور وتغير الضوء فوق الوادي.
لهذا لا نستعجل تقديم الأطباق؛ فالهدف هو الاستمتاع بتجربة الطعام كاملة.
ننصح بتجربتها
أطباق تبقى في الذاكرة.
أطباق مميزة يفضلها ضيوفنا.
سمك بوليتشاثو
اسأل عن طبق السمك المميز الذي يُحضّر طازجاً وفق أسلوب هورنبل.
باروتا كيرالا
خبز كيرالي تقليدي يفضّله كثير من الضيوف.
حلوى الجزر
حلوى دافئة تضيف لمسة مميزة إلى ختام الوجبة.
على المائدة
تفاصيل صغيرة تحمل روح المكان.
تُقدّم المياه العشبية في أوانٍ نحاسية، وتضفي أدوات المائدة المصنوعة من النحاس الأصفر طابعاً تقليدياً.
تعكس هذه التفاصيل فلسفة هورنبل في استخدام مواد أصيلة وتقديم تجربة ترتبط بالمكان.
النحاس
مياه عشبية مميزة تُقدّم في أوانٍ نحاسية.
النحاس الأصفر
النحاس الأصفر cutlery selected to complement the warmth of the dining room.
بعد الغروب
عشاء تحت النجوم.
لأمسية أكثر خصوصية، يمكن ترتيب عشاء رومانسي على ضوء الشموع في الكابانا تحت سماء الليل.
تجمع الأمسية بين خصوصية المكان وضوء الشموع وسكون الجبال.
خطّط لزيارتك
نرحب بالزوار الخارجيين بالحجز المسبق.
الحجز المسبق إلزامي لغير المقيمين في المنتجع. ننصح بالحجز قبل يوم على الأقل حتى يؤكد الفريق توافر المقاعد.